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开栏的话：富庶的浙江农村，尽管二、三产业发达，农村劳动力大量转移，但农业生产不仅没有因此而衰败，反而以同样的速度在发展。特别是近几年来，各地坚持以改革创新为引领，按照“四化同步”的发展要求，深入实施高效生态发展战略、“两美浙江农业”和“8810”行动计划，紧紧围绕绿色农业强省建设，加快推进农业现代化，大力发展各具特色的农业经济，涌现了一批各具特色的农业强县。为展示他们的风采，本报特开设“走进农业强县”专栏，陆续报道部分农业强县（市、区）取得的骄人业绩和成功经验，供各地学习借鉴。□本报记者 陈小平
　　 阳春三月，一个属于茶的季节。
　　 走在松阳县乡间，到处可见腰间挎着茶篓、双手在茶树梢头翻飞采茶的妇女，男人们则背着刚采的茶青，三五成群地与前来收购的商贩讨价还价……
　　 茶叶是松阳县农业的支柱产业。近年来，该县围绕农业增效、农民增收，积极推进茶产业提质增效、转型升级，不断强化从“茶园到茶杯”的全过程质量安全监管，有力地推进了茶叶质量安全水平的提升。近日，记者走访了松阳县部分茶叶生产经营主体，探寻该县茶叶质量安全管护之道。
　　放心茶“种”出来
　　 好山好水产好茶。一杯好茶，首先来自种养它的环境。
　　 松阳是国家级生态示范区，松古大地一直以来被誉为“桃花源”。据环保部门监测，该县2014年空气质量优良天数达313天，县域水环境质量达标率100%。良好的生态环境，为茶叶生长奠定了绝佳的基础。
　　 在松阳县西屏街道，记者走进雪峰云尖茶业有限公司位于半山腰的茶叶生产基地。该基地面积330多亩，与周边茶园明显不同的是，这片绵延几个小山头的茶园墨绿墨绿的，茶树枝干粗壮，叶片肥厚，长势十分旺盛。公司总经理孟文化道出其中奥秘：茶园用的肥料以沼液等有机肥为主。
　　 孟文化告诉记者，除了担心茶树缺营养元素而少量施用茶叶专用肥外，茶园施用的几乎全是沼液。他说，这是一片新开发的茶园，2011年才开始种茶叶，土壤也不肥沃，茶园能有今天这般生机，沼液功不可没。“施用沼液不但提升了茶叶的品质，还能提前2到3天开采。”春茶一天一个价，这两三天对茶农收入的影响不言而喻。
　　 据松阳县茶产业办公室副主任张林福介绍，不光是“雪峰云尖”，该县其他茶农施用化肥的情况这几年也大幅减少，猪粪、鸡粪、沼渣、沼液、菜饼等有机肥使用量则越来越多。逐渐改进的施肥方式，与良好的生态环境一道，构成了松阳茶叶品质牢固的基石。
　　放心茶“护”出来
　　 茶叶作为露天生长的农作物，它也会生病，也会受到虫害侵袭，不防治显然不现实，怎么防治却大有讲究。如何少用甚至不用农药，最大程度地降低农药残留风险？为解决好这个问题，松阳县花了大力气。 （下转第5版）
　　 新兴镇大木山有片面积为3000多亩的茶园，因为开发了茶园骑行而声名鹊起。3月19日，记者站在茶园当中环顾四周，但见山顶云雾环绕，翠绿的茶园一望无际，令人心旷神怡。遍布茶园的“黄板”（专业名称叫信息素色板，用来诱捕茶叶主要害虫黑刺粉虱），犹如点点繁星，散落在浩渺的碧空里，如诗如画。
　　 这片茶园由松阳县茗春茶叶农机化专业合作社的110位社员经营。合作社社长张光告诉记者，去年，茶园成为农业部茶叶病虫害专业化统防统治与绿色防控融合试点的核心基地后，在杀虫灯诱杀茶尺蠖、信息素色板诱捕黑刺粉虱等10余项试验基础上，采用了生态控制、理化诱控、生物防治、免疫诱抗等绿色环保防治技术。以前，每年的3月至5月，为了防治黑刺粉虱等害虫对茶叶的侵害，茶农差不多每月要打一次农药，现在基本不用打农药了。
　　 据松阳县植保土肥站副站长陈银方介绍，自2012年松阳被农业部确定为全国茶叶病虫害绿色防控技术示范区以来，县里大力推进茶叶病虫害绿色防控，每年从省重点欠发达地区群众增收致富奔小康特扶项目资金中列出600万元，专项用于茶叶病虫害绿色防控。
　　 陈银方说，通过项目实施，该县已基本杜绝国家禁用和茶叶不得使用的农药，化学农药使用量大幅减少。2014年，绿色防控区用药次数比常规防治区减少2.2次，化学农药使用量减少29.4%，有效改善了茶园生态，保障了茶叶的质量安全。该县去年抽检的583个茶叶样品，100%达到无公害茶叶标准。
　　 松阳县茶产业办公室主任刘林敏还告诉记者，今年，松阳已启动全县域整建制创建绿色食品原料标准化生产基地工作，首期10万亩标准化茶叶生产基地，目前已完成产地环境检测工作，茶叶生产向更加绿色安全的方向迈出了坚实的一步。
　　放心茶“管”出来
　　 一杯清茶，从栽种到沸水而成，是一条长长的产业链。要让人们喝上放心茶，需要整条产业链所有环节的共同努力。其中重要的是，万一出现质量问题，要知道是哪里掉了链子。也就是说，哪里出了问题，要能快速追溯。位于松阳县的浙南茶叶市场对此进行了积极探索。该市场通过开发建设质量溯源信息化管理平台，对进场交易的茶叶进行有效管控。
　　 3月19日中午，尽管当天的交易高峰已过，但市场里依然热闹。记者走进笑莲茶叶批发部时，摊主胡晶正指挥员工对上午收来的茶干进行筛选分级。
　　 胡晶给记者演示了质量溯源管理平台的使用。胡晶介绍，两年前市场开发的该平台，经过试用、完善，今年已经在所有摊位投入使用，每位进场交易的茶农或者茶商，都必须凭特定的IC卡进行交易。该卡记录有交易者的身份信息，通过系统可以记录每笔交易的数量、金额。该卡还具有现金结算功能。“以前没办法记录哪批茶叶是谁投售的，万一质量有问题，我也不知道找谁去。现在用IC卡结算，时间、数量、姓名、联系方式等信息一目了然，如果发现哪批茶叶质量有问题，可以马上查询到是谁投售的。”说起溯源系统带来的好处，胡晶如数家珍。
　　 张林福告诉记者，只要有这个系统在，进场交易的加工户或者农户都知道，自己所有的交易行为都会被详细记录在案，这在无形中强化了大家的质量安全意识，减少了侥幸心理。
　　 张林福说，这些年来，县茶产业办公室及植保等农技推广部门广泛利用各种培训、联场指导、媒体宣传等方式，不断加大对茶叶安全生产知识和政策的宣传、培训，茶农的质量意识和生产技术明显提高。
　　 松阳县年产茶叶1万多吨，40%的人口从事与茶相关的产业，50%的农民收入和60%的农业产值来自茶产业，是一座名副其实的茶叶之城。这片小小的叶子，关乎这方百姓的福祉，也关乎消费者的安全。

作者：农村信息报 发布日期：2017/5/17 点击：6121  打印本页